【どんと祭】法学部生が農家コンサルタントになろうとする話 – 103

久しぶりに「おひさま村農園」に伺いました!2021年最初ですね。同じく、「Petite Joie」にも新年初の訪問です。

本日の作業用BGM

「Kenny Loggins」の「Danger Zone」です。映画「トップガン」の主題歌です。内容は覚えていませんが、かっこいい戦闘機のシーンがたくさん出てきます。説明が雑すぎて自己嫌悪に陥りかけているので、この辺りで止めます。

ドライフルーツ用の乾燥機を搬入しました

お昼前くらいに鈴木さんから連絡があり、急遽、おひさま村農園へ行くことになりました。事業拡大に向けて色々と準備しているので、そのお手伝いです。使われていない家屋を改装し、加工や保管のための部屋や事務所などを整備しています。

そのため、不要になった家具類を処分するため、今日は畳を町内の処理施設に持っていったのですが…。

「営業外時間」

お昼休みのため、ちょうど開いていませんでした。あぁ、タイミングが悪い…。

まあやっていないことは仕方が無いので、お昼ご飯を買いに行きました。向かった先は「きく邑」です。

ご夫婦でやられているお弁当屋と伺っており、商品は全て完全手作りだそう。度々お世話になっていた「深山(みやま)」のお弁当と比べると少量ですが(深山の弁当が大きすぎるだけなのですが・笑)、最近「三日坊主ダイエット」と呼ばれる方法で減量を目指している自分にとっては十分な量でした!

肉ばかりを食べていた以前の食生活を改めて、緑黄食野菜や魚を積極的に食べるようになりました。久しぶりに食べたサバの美味しさに感動し、最近はハマっています。笑

単なるプラシーボ効果だとは思いますが、食生活を改めてから、精神的にも健康になった気がします。野菜・魚の力は凄い。

搬入作業、それから雑談

お昼ご飯を食べ、まずは搬入作業から。

とは言っても、今回は業者の方々にお任せしました。搬入作業に加えて、取付作業も行われるので、素人が割り込む必要はありません。腰に爆弾を抱える僕は、こういった作業の時に、その場にいる人のお荷物になります。腰は大事。

こういった業務用機械の取り付けにあっては、一般家庭で使われる「単相100V」という規格ではなく、「単相200V」や「三相200V」と呼ばれる規格が利用されます。学校に設置されている機械類のコンセントを見たことがある人は分かると思いますが、コンセントの穴が3つになっているのが三相です。「あぁ、これは業務用だ」と雰囲気で分かります。

設置場所が云々、電気の規格が云々の話など、専門的な部分については完全に蚊帳の外でしたが、無事に設置されたようです(設置後の写真を撮れませんでした)。

雑談、それから打ち合わせ

搬入と取り付け作業を業者の方々に進めていただいている間、続々といらしゃった関係者の皆さんとお話ししていました。

例えば、主に野菜を取り扱うバイヤーの方との会話。

新型コロナの影響で、給食センターが停止したり、飲食店が休店したりした結果、その影響を受けて随分と売り上げが落ちてしまったそう。これは業務用の食品も取り扱うサトー商会も同じで、特に給食センターの影響は大きかったそうです。株と似た何かを感じました。

一方、新型コロナの影響で、ある種類に対する野菜の需要にも変化か起きたのだとか。

以前、このブログでも取り上げたような気がしますが、「ヤーコン」と呼ばれる作物があります。芋のような形をしていますが、梨に似た甘さ、シャキッとした食感が特徴的なものです。これは糖尿病改善の効果が期待されるらしく、「新型コロナは基礎疾患を持っていると重症化しやすい」とニュースで流れるようになってから、結構需要が生まれたようです。

平常時は普遍的な需要は、新型コロナなどの異常時には一定の分野に偏るのかなと、ふと思った次第です。

PJへ

鈴木さん、内藤さん、伊藤さんとで、助成金に関する打ち合わせを行いました。

内藤さんの会社「畑楽」と、鈴木さんの会社「おひさま村」は、法人化まもない企業で、サツマイモの栽培を行うなど、様々な点で共通している会社同士でもあります。

助成金関係の話に関わらず、日常的に意見・情報交換も続けていければと思います。

そして、今日は「どんと祭」のため内藤さんはこの格好でPJに現れました。
縁担ぎの意味を込めて(?)、これで焼き芋を売ったら良いんじゃないかと、思う町田でした。

最後に、PJの新作「紅はるかの焼きいもタルト」を頂きました!おひさま村農園で獲れたサツマイモを使っています。砂糖を一切使わないでペーストにしているそうですが、やはり「紅はるか」の甘さは桁違いでした。めちゃくちゃ甘いです。笑

甘味に混ざって、紅はるか特有の酸味も感じられました。これがまた良いですね〜。

ごちそうさまでした!

今日はこの辺りで

道路のど真ん中で雪で滑り、尻もちをついてしまうなど、最近はついていないです。が、健康第一で生活します〜。なぜこんな話をしたのか分かりませんが、この辺りで終わりです。笑

ではでは。

ありがとうございました!

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